安く作ろうアキアジ餌（フカセ用海老編）

どーも。

もーそろそろ良い時期になってきたのでアキアジ餌作り。

今回はフカセ用の海老編です。

それとついでに並行してアヒージョの作り方もご紹介。笑

まずは海老を買いましょう。

それをとにかく剥きます。

むき身

殻

アヒージョ用に少し海老を取り分け、

残りの海老に食紅少々。

手でまぜまぜ

めんどくさくて素手でやったもんだから染まった。

そして、混ぜた後の海老を撮り忘れました。笑

完成。

次に殻をフライパンで炒る。

焦げないように煽りながら、

手でパリッと割れるくらいになったらボウルに出す。

手でゆっくり揉みながら割っていく。

手に刺さる事があるのでゆっくり、気をつけながら。

ある程度砕けたら海老粉の体積の3倍量くらいの塩を混ぜて完成。

これは後々海老粉秋刀魚用に使います。

自分で作れば非常にお得！

貧乏社会人の性。

そしてそして、取り置いた海老と貰った蛸足、貰ったベビーホタテ、釣ったヤリイカ、半額のアサリ、しめじと椎茸でアヒージョ作り。

オリーブオイルにニンニク突っ込み中火で煮立たせる。

香りが出てきたら具材一斉投入。

ゆーっくり、くつくつと煮立たせる。

全体に火が通ったら、

胡椒とヒマラヤ岩塩とパセリで味を調える。

ヒマラヤ岩塩は普通の塩より美味しく感じる、気がしてるだけで普通の塩でOK。笑

気分が乗ってたので白ワインでいただく。

なんでアヒージョって油まみれなのにクドくないんだろう。

美味かった。

皆さんも是非、紅海老作り&海老粉&アヒージョ作り、お試しあれ。

あ、あと、ちなみになんですけど、ちなまなくても良いくらいのちなみになんですけど、

昨日からブログの名前変えました。気分です。気にしないでください。笑

以上。